Цзю До Чжай (Удун Гаошань Чунь Ча)

Я обожаю эту партию дорогих гуандунских улунов. Когда судьба своей ловкой рукой закидывает меня на Бауманскую, каждый раз я вынуждена испытывать чувство, подозрительно похожее на вожделение. И ведь иной раз хочется сдержаться, не поддаться искушению, попить чего попроще.... но дальше всё как в тумане, и я обнаруживаю себя, вдыхающую сахарно-ванильный аромат из пустого гундаобэя, где только что был ОН....

В какой-то момент я всё-таки призналась себе, что больше не в силах бороться. И эти чаепития стали для меня особым пятничным ритуалом. Даже если сегодня вовсе не пятница.

Так вот, Цзю До Чжай в сухом виде напоминает не то консервированный ананас, не то абрикос. В проливах чувствуется перечность, нежная горчинка, стремящаяся в сладость, какая-то дерзкая травянисто-цветочная история, невероятная объёмность вкуса. Где-то мягко-мягко ступают на рецепторы сладкая груша и вяжущая брусника.

А самое главное – это ароматы сладости и пряностей на протяжении всего чаепития (а оно, надо сказать, получается довольно длительным) и ни с чем не сравнимое блаженство от того, что я существую (это раз), способна хотя бы раз в неделю доезжать до клуба на Бауманской (это два), а ещё мои рецепторы работают достаточно хорошо для того чтобы чувствовать этот шедевр (это три).

Как же хорошо

Чай пахнет абрикосовым вареньем. Гуандунский профиль,только с фруктовыми нотами. Выдержал проливов 15, в смысле я выдержал, чай мог видимо ещё отдавать)).Показатель качественного сырья. Хороший гуандунец, интересный, стоит попробовать.

Что можно рассказать о высшем гуандунском чае? Он напоминает яблочный джем в сухом листе! Очень ярко чувствуется абрикосы и и сладость абрикосового варенья. Брали 7гр на гайвань 170мл. Ощущение, что ты окунулся в сладкий мир блаженства аромата и вкуса. На втором и третьем проливе вы можете почувствовать ноты жасмина. А на четвертом, не поверите, сочный ананас! Все спектры экзотики! Оттенки золотисто медового цвета. В конце чаепития можно ощутить веселое настроение и травянистые оттенки 🌿

Очень яркий и многогранный чай. Заваривал водой 95° в чайнике. В прогретом аромате можно встретить цитрусы, персики, а при заваривании мармелад, цветы и абрикосы. В гундаобэе сладкий аромат. Вкус чуть сладкий, фрукты, лекий холодок, ноты цитрусов, под конец чаепития стал слегка терпкий, но с долгим послевкусием. Отличный вариант для неспешного и внимательного чаепития.

💯💯💯. Очень понравился! Отлично подходит для гунфу ча, для большой компании. Во вкусе ноты цветов и липового мёда. Холодный аромат чая из чахая - женский парфюм. +rep

5 из 5. Гайвань 110 мл. Вода "Пилигрим". 5 грамм листа. Температура заваривания 80 градусов.

Крайне фруктовый, с парфюмом запах. Личи, персики. На вкус цветочный парфюм, но очень деликатный, печеные фрукты, предположительно груши. Крайне мягок, в конце бодрящий ментоловый холодок. Дорого и вкусно.

Ребята! А где информация о том, как правильно заваривать этот чай?

Эталонный Дань Цун из прошлого, старая школа! В сухом виде аромат яркий, медово-цветочный, белый изюм, печеное яблоко, груша. Букет готового чая раскрывается спелыми тропическими фруктами. Сладость манго и персиков, абрикос и ананас, виноградная кислинка, перманентно личи. Без терпкости и горечи, даже при длительной экспозиции. Объемный и динамичный. Остывший в пиале напоминает выдержанные фруктовые шэн пуэры сухого хранения. Ци с первой пиалы.