Да задолбали со своей габой, когда будет "пэйхо" или "гаохо" бай я цилань, или какой-нибудь другой но без габы, вот у людей эффект плацебо работает - габу давайте.
В сухом листе чувствуются яблочные нотки. Во влажном листе появляется немного мёда и кураги, аромат напоминает что-то среднее между молодым шеном и белым чаем, но с анималистичными и кожаными оттенками. Настой красивого цвета шампанского. Чай довольно динамичный, интересно меняется по мере остывания: в охлаждённом чае появляется ассоциация с попкорном. Из-за большого количества пыльцы во рту остаётся необычное ворсистое ощущение. Интересный и необычный чай, который раскрывается разными гранями.
3г на 100мл, титестинг, Пилигрим Баланс нынешней партии слегка сместился с ореховой маслянистости на цветочную, в чае стало больше "сирени". Напоминает ароматом лилию-рябчик, присутствуют прохладные травянистые ноты. Удивил акцент клюквенных или брусничных косточек в остывающем проливе, рекомендую поэкспериментировать.
3г на 100 мл, титестинг, Пилигрим. В нынешней партии - более травянисто-сливочный и дынный, чем в предыдущих, цветы ощущаются не на столько ярко. Прекрасный вариант и для рабочего утра, и для вечернего задушевного чаепития с друзьями, которым надо показать прелесть неароматизированного улуна. Рекомендую сравнить с Те Гуаньинь Ван этой же партии, где, напротив, цветочные ноты ощущаются сильнее.
Хорошо сбалансированный хэйча. Любопытен тем, что интересно меняется в проливах (обычно от этой группы ожидаешь больше монотонности). В проливах - осенняя листва, легкая вязкость и сладость хурмы, прорастающий желудь. В купажах и в варке, на Пилигриме, дает ноту корочки камамбера. Оптимален для спокойного утра и как послеобеденный.
Превосходный Хэй Ча! Удивительно яркий и сложный вкус! Яркий, огненный, многогранный. В начале чувствуется выраженная ягодная кислинка, далее идут табачные ноты и в конце ощущаются сильные ноты чего то среднего между дхп и красным чаем хорошим. Заваривал 7гр/100мл по 50 секунд с увеличением.
В сухом листе древесный аромат с нотками цитрусовой корки, специй и гвоздики. Во влажном листе специи становятся ярче. Первый пролив лёгкий, цветочный, с оттенком корицы и небольшой кислинкой. Во втором проливе специй становится меньше, раскрываются цветы и появляется лёгкая пропечённость, а кислинка уходит в ягодную сторону. В конце она становится очень яркой и насыщенной, надолго остаётся во вкусе.
Любимая пиала! с четырьмя вмятинками по бокам, в ладони ложится как влитая! Возможно ли заказать еще такую?