Цилай Шань Улун

Артикул товара: 17788

8 отзывов

8 комментариев

0,00 ₽

Приготовление

7 секунд

90 °C

6 г

Вкусы

Ореховый

Специи

Травянистый

Фруктовый

Цветочный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

«Улун с горы Цилай» сделан в районе Жэньай (уезд Наньтоу, центральный Тайвань). Гора Цилай – одна из самых высоких на острове, ее высота составляет 3600 м, чайные сады располагаются на уровне 1800-2000 м. «Улун с горы Цилай» обработан по технологи цин сянь (многократная скрутка, неглубокая ферментация и прогрев на углях при относительно низких температурах).

В сухом виде: крупные, глянцевые, темно-зеленые комочки скрученных чайных побегов с крохотными черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, золотисто-желтого оттенка.

Букет готового чая яркий, многогранный, травянисто-цветочный с нотками фруктов молочных орешков и специй. Аромат нежный, пряно-цветочный. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, чуть пряный, с легкой ягодной кислинкой. Послевкусие сочное и долгое.

Заваривать горячей водой (85-92°С) в гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 6 на 100 мл. Для первого раза настоять 20 секунд, а затем, начиная с экспозиции в 5-10 секунд и постепенно доведя время выдержки до 3 минут, можно заварить 12 раз.

Превосходный тайваньский улун для гурманов и искушенных любителей – одновременно яркий и утонченный, освежающий и опьяняющий.

Комментарии о товаре

Evgenii

Yes we could name a score of factors that makes the brewing of tea better or worse and might be my receptors were long ago broken by vodka, but were they find such a fantastic tastes for me remains simply fraud.

Evgenii

This is just not my cup of tea.

Сергей Wooster

Великолепный. Тот высокогорный тайванец, за которым стоит охотиться. Очень нравится нота небесных тропических фруктов с нюансом сливочности. Как говорил Сунь Укун Царь обезьян - изначально прекрасен!

Егор

Фарфоровый чайник 130 мл, 8 гр, 90+ градусов В прогретом чайнике аромат сухого листа, ягодный и слегка пряный. В первом же проливе аромат тропических фруктов, а вкус нежно ягодный. Первые три пролива раскрывают нежный, фруктовый вкус, который переходит в яркий всплеск травянистого послевкусия. Чувство будто язык слегка вяжет, а в горле играет «мелодия улуна». Завершающие проливы оставляют яркие ягодные нотки в послевкусие! Я в восторге!! Великолепный чай для церемонии гун фу ча!🍵

Морозов Сергей

Если мысленно захочется отправиться на прогулку по медовым полям, непременно заварю еще раз этот чай. Начинает раскрываться постепенно, но с первого пролива вы ощущаете плотное, маслянистое, сладкое «тело» чая. На протяжении чаепития не покидает ощущение, что вы пьете чай с сахаром, но сладость деликатная - будто пыльца. С экспозицией заваривания ощущается сливочность, по воздействию на вкусовые рецепторы напоминая масло. Сладкий, плотный, сливочно-медовый чай, дарящий свежесть и медитативное воздействие! 5/5

ЧайныйДух

Цилайшань Улун. 2023г.

Свежайший! от начала (сухого листа) и до конца (спитого чайного листа).

Сухой лист выдает свежий, сочный и сладкий травянисто-цветочный аромат, с озоновой нотой как после дождя.

Заваренный чай имеет сложный цветочный аромат с остринкой черемши, озоновой нотой, мятным холодком и особой лёгкостью высокогорного улуна.

Вкус маслянистый, густой, свежий, очень сладкий и чуть пряный, почти не капризничает даже при заваривании кипятком. Свежий! После такого чая ещё долгое время можно ощущать ментоловый холодок во рту.

В букете - цветы и цветочный нектар, лимонные леденцы, остринка черемши и плотность рукколы, салатная сочность и мятная свежесть, лёгкая солоноватость морского воздуха на языке, умами и еще раз цветы!

Послевкусие сочное, свежее, с приятным холодком на вдохе и ощущением сахаристости в горле.

Утром Цилайшань Улун хорошо пробуждает, проясняет сознание и включает голову, дает телу лёгкости и взгляду ясности, поднимает настроение и даже мягко влияет на желудок, тело и общее состояние.

Отличный свежий высокогорный улун ✨

Вячеслав

Много черенков. Очень размытый и невыразительный вкус. Есть небольшая кислинка, еле уловимый намек на цветочность и прянность. Но все это очень блеклое, слабым намеком. Заваривал как в рекомендациях кипятком 5 гр. на 100 мл. Увеличение времени настаивание не дает почти ничего, добавляя ко вкусу непрятную горчинку. Считаю, что чай не стоит этих денег.

Ражев Юрий

Приятный и выразительный за счет своего "цин сян" характера чай с густым сладким травянистым ароматом, в котором прослеживаются персик, немного ананаса и нежные душистые цветы, кислинка вишни и, что приятно удивило - отчетливая яркость зеленого чая!

Жирненький, во вкусе, как и положен хорошему тайваньцу - с обволакивающим топленым сливочным маслом, сочная кислинка, медовая сладость. Еще индивидуальное достоинство - выраженный освежающий эффект, что делает сей час прекрасным вариантом для летнего чаепития в знойную пору. Этакий долгий и маслянистый зеленый)