Уже не первая партия этого чая отправляется в любимчики. Средне-высокий огонь и умеренная ферментация. Лист небольшой, аккуратный чёрных и темно-коричневых оттенков. Аромат сухого листа яркий, сладкий, карамельный, хлебно-бисквитный с нотами шоколада и легким оттенком дубовой бочки и сливок. В прогретом листе нарастают нотки грильяжа, ягодного варенья и табака (хорошо печен). В чахае показывает достаточно спокойные минерально-кофейные нотки. Пустой чахай мягкий, но долгий и сладкий с хлебно-минеральным профилем и пряными нотами корицы, засахаренных фруктов, сливочной помадки и мёда (пахлава). Очень неплохая динамика раскрытия: в первых трёх проливах выходит огонь - настой плотный, кофейный с шоколадно-древесной терпчинкой и легкой горечью; с четвёртого пролива огонь отступает и на первый план выходят мягкие хлебно-фруктовые, сладкие ноты корицы, кислинка начинает нарастать, а вязкость уходит. Пьётся долго и интересно. Послевкусие плотное, долгое древесно-шоколадное, чуть терпкое. В целом показалось, что чай лучше раскрывается в исинском чайнике средней стенки, а вот к пиалке не особенно требователен. Рискну предположить, что в основу купажа лёг сорт Жоу Гуй. Также, думаю, что здесь запекание было над углём, потому что огонь достаточно долго держится в проливах. Отличная позиция уишаньского улуна с акцентом на плотный вкус и послевкусие, что часто характерно для Жоу Гуя.

Ну... это Чай!!!

Утонченный, изящный дхп — красивый лист, яркие и звонкие цветочные ноты в аромате, вкус гармоничный, без зеленушности и пережарки, переливающийся разными оттенками на языке. Останавливает в созерцании прекрасности момента.

Сладкий бисквитно-кофейный, дубово-ягодный букет. Имхо, будет даже посильнее #900 за счёт более глубокой ферментации

Однозначно ДА. Совершенно растворился в аромате прогретого листа. Сладкий, цветочно-шоколадный с тонкими нотками, напоминающими гуандунские улуны. Такой чай хочется пить неспешно, вдумчиво, наслаждаясь каждым глотком. Однозначно рекомендую использовать чайные пары, поскольку аромат готового чая великолепный и доставит вам дополнительно огромное удовольствие от чаепития. Главное не ошпаривайте лист. Дайте воде немножечко остыть. Всем мир!

Да Хун Пао Чжоу Ли Мысли замерли вдали... Аромат, глубокий вкус Вечность - я в ней расстворюсь....