Окумидори – название культивара, выведенного в 70-е годы ХХ века путем скрещивания сортов ябукита и сидзуока дзайрай. Это поздний сорт, отличающийся невысокой терпкостью и свежестью аромата готового чая. Весенний урожай 2021 года.
В сухом виде: тонкие, темно-зеленые фрагменты чайных листиков. Аромат сухого чая яркий, травянисто-цветочный. Настой слегка мутный, яркого желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Вкус насыщенный и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим, сочным послевкусием.
Классический японский способ заваривания. В чайник положите сэнтя из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 15 секунд, третьего – 30 секунд.
Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки: насыщенный вкус, свежий и яркий аромат, бодрящее воздействие.
