Ябукита – самый известный японский культивар, выведенный в начале ХХ века, на долю которого приходится 2/3 общего объема производимого в Японии чая. Популярность сорта объясняется его высокой продуктивностью, ранней всхожестью и способностью противостоять неблагоприятным внешним влияниям. Весенний урожай 2021 года.
В сухом виде: тонкие, темно-зеленые фрагменты чайных листиков. Аромат сухого чая яркий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Настой слегка мутный, яркого желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Вкус насыщенный и сладкий, маслянистый, с долгим, сочным послевкусием.
Классический японский способ заваривания. В чайник положите сэнтя из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 15 секунд, третьего – 30 секунд.
Отличный выбор, чтобы зарядиться бодростью и оптимизмом.
