Ямэ Гёкуро

Артикул товара: 34730

7 отзывов

12 комментариев

0,00 ₽

Приготовление

60 секунд

70 °C

2 г

Вкусы

Ореховый

Травянистый

Цветочный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Гёкуро – это особый вид японского зеленого чая, который затеняют от солнца в период вегетации, вследствие чего в листе повышается содержание теанина, аромат становится исключительно сильным, а вкус – сладким. Весенний урожай 2021 года.

В сухом виде: тонкие, плоские, темно-зеленые трубочки чайных листиков и их фрагменты. Аромат сухого чая интенсивный, травянисто-цветочный. Настой слегка мутный, яркого зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Вкус насыщенный, мягкий, маслянистый, приятно вяжущий, переходящий в сочное, сладкое послевкусие.

Классический японский способ заваривания. В чайник положите чай из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 15 секунд, третьего – 30 секунд.

Роскошный чай для особого случая: тонкий и сильный вкус, чрезвычайно мягкая терпкость и незабываемый, чарующий аромат.

Комментарии о товаре

Дойна

Это была любовь с первого глотка! Теперь частотой его беру с удовольствием))

Дойна

ответ для

Часто*

•

Vitalyano

Самобытный чай - приятно удивлён🤗🍃

Максим

Твёрдо 5 звёзд Дали этот чай в подарок, огромное спасибо команде МойЧай Ростов ! Вкус чая очень объёмный, сочный, зелёный, влажный, даже сложно описать, надо только пробовать. У меня возникают приятные ассоциации прогулки осенью, в горном лесу, в густом тумане

Алексей

Чай очень мощный по воздействию. Буквально мультики смотрел) И это всего три пролива по инструкции на двоих из 2 грамм.

ВАДИМ ЦОЙ

ответ для

не ври))

•

RealVor

ответ для

Да, от этого чая ничего привидеться не может, не тот уровень. А вот под да хун пао уже обезьянки в халатах с песеголовцами могут прийти за тобой...

••

Кирилл

ответ для

Согласен, чай отличный. Я кладу 5 граммов из расчёта на чайник кюсю 220 мл. Получается на троих по 3 пиалы чая) Кстати, пробовал иногда делать 4-ый пролив - в принципе тоже имеет место быть.

•

Кирилл

Алексей из предыдущего поста, я как раз брал и Ямэ Гёкуро и Ямэ Сэнча, разница чувствуется значительная. У сэнчи больше вкус водорослей, при чём палитра вкуса меньше, а у гёкуро вкус явно богаче, чувствуется сладость, присущая именно гёкуро и нет такого привкуса водорослей. Лично мои ощущения. Завариваю их традиционным японским способом, чайник кюсю 220 мл, 4 грамма чайного листа, вода около 60-70 градусов, настаивание в течение 1-2 минут, чтобы чай раскрылся. Может быть не дали ему с первого раза настояться? На ютубе есть видео инструкции, как правильно пить гёкуро. Когда заваривал гёкуро европейским способом, он вообще не раскрылся и был похож на сенчу. Вывод, который я сделал - японский чай требует своего подхода)

Алексей Федощев

ответ для

Кирилл, я пил чай в точности по рекомендации из описания. "Стрелял" в воду пирометром, считал секунды - это больше похоже на какие-то лабораторные опыты, а не на дегустацию. Но мне показалось, что чай себя явил в полной мере - обладал достаточной концентрацией и не уходил в горечь. Возможно есть способ раскрыть его лучше, но я так заморачиваться больше не хочу. Остатки всех японцев я отнёс в офис, где мы их с коллегами и допили, смешав чаи попарно, чтобы их хватило на френчпресс 1500 мл. Для офисного чаепития они подошли хорошо)))

•

Алексей Федощев

В компании с Ямэ Сенча, Сенча Окумидори и Сенча Ябукита этот чай выступил идентично Сенча Окумидори. Оба чая не оставляют аромата в посуде и выглядят беднее самого бюджетного Ямэ Сенча. Что касается вкуса, то все 4 чая мне показались одинаковыми. Не вижу смысла в покупке Ямэ Гёкуро при возможности купить более ароматный Ямэ Сенча значительно дешевле.

Кирилл

Это первый гёкуро, который я попробовал. Чай полностью соответствует описанию, чувствуется отчётливо аромат скошенной травы, ореховая нотка присутствует. Вкус сложный, цвет ярко зелёный - радует глаз. Несмотря на то, что держит три пролива, чайное состояние присутствует. Попробовал ради эксперимента залить 4 раз и подольше позавариваться - не помогло. Сказано же три пролива, дальше получилась моча пожилого зайца) Чай рекомендую, не зря сразу взял 50 граммов. Обязательно возьму ещё! МойЧай, спасибо, что открываете Японию)