Тайваньский улун Шаньлиньси Дундин

Весенний урожай 2023. Обработан по технологии циньсян (многократное скручивание, легкая ферментация и низкотемпературный прогрев).

В сухом виде: среднего размера, желто-зеленые комочки скрученных чайных побегов с короткими черенками. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Настой прозрачный, желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховыми, пряными и фруктовыми нотками. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Вкус плотный, гладкий и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (85-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, далее пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Держит вкус и аромат 10 завариваний.

Отличный выбор для церемонии гунфуча. Воздействие освежающее, мягкое тонизирующее.

Комментарии о товаре

Олег Баташов

Аромат чая травянистый, сладкий, с нотами бисквита. В гавани после промывки - бомба бисквитная с фруктами.

Вкус плотный, шелковый, немного сладости на послевкусие, с лёгкой кислинкой. Приятно пьется и утром, и вечером, слегка травянистый. Состояние мягкое и ненавязчивое. 5/5 за свою цену - можно брать ещё.

Konstantin

Замечательный чай. Меняется очень заметно. В первые 3-4 пролива сильный и прожаренный. Потом мягкий и сладковатый. Состояние умеренное спокойное

Дмитрий Горбунов

Брал в первые , заваривал подручными средствами, сейчас буду заказывать еще

Евгений

Показалось, что огня многовато. Хотя под настроение очень хорошо идет. Присутствуют ярковыраженные табачно-пряные нотки

Юра Ра

Интересный сухой аромат с шоколадно-цветочной основой, но при этом мятно-хвойный и тем самым освежающий. Ощущается схожесть с цветочной уишаньской мелодией, в том числе по влажной минеральности.

При заваривании лист распускается сразу у даёт насыщенный чайный настой. Густой, сочный и шероховатый во вкусе, так же с преобладанием цветочных мотивов. Интересно, что сладость он набирает постепенно, что в аромате, что во вкусе.

Очень люблю, когда чай будто бы заряжен энергией и проявляет это в приятном покалывании тактильных рецепторов во рту)

Цветочно-пряно-шоколадно-мятный, обладает всеми достоинствами "утесника", но намного дольше пьется и слаще. Занятно наблюдать за его трансформациями, как в проливах, так и по ощущениям после глотка. Поэтому, на мой взгляд, важно привнести побольше пауз в чаепитие, дабы дать чаю простор показать себя. А уму - заметить.